フレンチなきんぴらごぼう

この冬、最後に届いた「のらくら農場」のごぼうで、ワインにも日本酒にも合う、小さな一皿を作りました。
題して「フレンチなきんぴらごぼう」。レシピを下記のサイトにアップしました。簡単な料理なのでレシピにするまでもないかな。小さなポイントとしては粒こしょうをすり鉢で粗挽きにすることです。これにチーズをのせて焼いても旨いです、ふふふ。
studio482+: http://www.shivaniiskitchen.com/

食を分析せず、偏らず、条件付きもなく、ただ目の前にある食材を料理して楽しむ。成功も失敗もなく、簡単も難しいもない。一心になれるかどうか、これだけ。