何年も前のことですが、東京の某イタリアンレストランのシェフが、私たち夫婦のために作ってくださった野菜のブイヤベースが驚くほどの美味しさで、是が非でもこの味を再現したくなりました。その場で味を舌と頭にたたき込み、家に帰ってさっそく実験開始。…
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