バリ島・ウブドの郊外にある小さなホテルに１週間ほど滞在したことがあります。ウブドから車で２０分。美しいライスフィールドと濃い緑で覆われた森の中にひっそりと建っています。 夕食時になると、村のおじさんたちがどこからともなくやってきて、いつの間…

ワールドベジタリアンクッキング開催のお知らせ日時 上田クラス ９月１８日（火） 11.00 AM 〜14:30PM頃まで 立科クラス ９月２０日（木） 11.00 AM 〜14:30PM頃まで 料金 ４０００円（材料費含む）テーマ 「豆腐 de 創作中華料理」（内容は下記を御覧くださ…

スペイン、グラナダ県のアルプハーラにある小さな一軒宿に泊まったのは２００２年１２月です。フランス人のシェフに野菜料理とデザートを７品教わりました。彼はゲイだったのですが、ゲイらしからぬ厳しさで（笑）、テキパキと教えてくれます。マンツーマン…