日時 上田クラス １１月１３日（火）11.00 AM 〜14:30PM頃まで 立科クラス １１月１５日（木）11.00 AM 〜14:30PM頃まで 料金 ４０００円（材料費含む）テーマ 「イタリア料理」（内容は下記を御覧ください）メールで受付しております。shivaniidatton@gmail…

１０月１９日（金）に開催される「SHOKUTSU講座 心模様に合わせた菜食色ごはん」でお出しする「レインボープレート」の試作品を作ってみました。今回は地中海〜中近東地域の料理をイメージした料理が中心となりました。赤： スタッフドトマト オレンジ： 人…

久しぶりに新しいデザートを作りました。下層は杏仁豆腐。甜杏仁で作ります。甜杏仁はアンズの種の中身で、中国では漢方として使われるほど身体によいものです。スーパーで手に入る杏仁霜とは似て非なるもの。味も香りも上品に仕上がります。 寒天とコーンス…