首を長くして、尻尾を振って、ずっと待っていた 辻和金網の「手付焼網」が入荷致しましたっ！！この焼網が我が家へ来て半年以上になりますか...。 これまでいろいろ焼いてみましたよ〜。焼きたいといつも思うのは油揚げと厚揚げ。 うまい！の一言。野菜はキ…

先日、東京で友人の個展があるというので行ってきた。佐藤千穂。北海道在住。昔は「山海塾」で白無垢になり踊っていた彼女。 かのヨーガンレールさんが彼女の個展を観に来られたことも。私の周りにはぶっ飛んでいる人が多いのだけれど、笑、千穂はその一番手…

ラーメン屋さんに行ったのはたった１回。食べるところがなくて、入ったラーメン屋で食べた「野菜ラーメン」。脂と化学調味料でモーレツに気分が悪くなってしまった。そういえば、ラーメンじゃないけれど、サンフランシスコ郊外のベトナム麺料理屋では、お店…

只今、曲げわっぱおひつのプロジェクトが進行中。ずっと探し続けている曲げわっぱおひつ。 曲げわっぱ職人がどんどん減っていく中、世の中のおひつはピンキリで、中国製のものもあり、国産のものは手が出せないほど高い。国産で、質とデザインが良く、程よい…

銀座AKOMEYAで、週末２日間（４回）、すり鉢イベントが開催されました。 アノニマスタジオの方々も応援に駆けつけてくださり、アコメヤのスタッフとともに、全員で盛り上げてくださり、私にとっても心に残るイベントとなりました。「野菜たっぷり すり鉢料理…

明日、明後日と、銀座「AKOMEYA」ですり鉢イベントを開催いたします！３日（土）、４日（日）２日間。１日２回の開催です。 １時半〜（ごはんがテーマ） ４時〜 （麺料理がテーマ）トーク、実演、試食、すり鉢販売をいたします。 無料、予約なしです。ぜひお…

信州のアスパラガスの最盛期はそろそろ終わり。 私にとって一番おいしい食べ方はやっぱりこれしかない。網で焼いて、塩、胡椒、パルメゼンチーズ、Exバージンオイル、レモン汁をぎゅっと絞って。