日本のインド料理屋ではお馴染みのカレー「サグパニール」。ほうれん草のカレーです。サグはホウレン草、パニールはインドのチーズで、カッテージチーズに似ています。 肉厚なほうれん草が出回る秋から冬にかけて、我が家ではこのカレーで楽しみます。時には…
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