コフタとは団子のこと。このコフタはランチにバーガーを作ったときに余った豆腐ベースのたねをボール状に揚げたものです。これをトマトベースのグレイビーソースに入れてさっと煮込んだカレーが夕食となりました。一般的なコフタはジャガイモ、ナッツ、チー…
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