久しぶりに新しいデザートを作りました。下層は杏仁豆腐。甜杏仁で作ります。甜杏仁はアンズの種の中身で、中国では漢方として使われるほど身体によいものです。スーパーで手に入る杏仁霜とは似て非なるもの。味も香りも上品に仕上がります。 寒天とコーンス…
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