大信州酒造の酒粕を使って昨晩は粕鍋を作って食べました。今日のランチはその残りでラーメンです。スープは信州の赤味噌、白味噌で味をととのえ、トッピングにはナムルをのせます。小大豆もやし、椎茸、油揚げ、にんにくのすりおろしを炒め、すりごま、醤油…

今日はこのブログでもたびたび登場する最愛のチャーリーと冬のデートを楽しみました！去年の１０月頃から野口さとこさん（カメラマン＆チャーリーのマネージャー）とおむすびの本の取材であちこちを回っています。京都、東京、そして今回は長野県。長野市、…