今日のランチは白石温麺（うーめん）でつけめんです。 すり鉢で胡麻をすり、そこへ新生姜、セミドライトマト、九条ねぎを入れて潰しながら粗ずりします。鷹の爪を入れた熱々のごま油をジュッとかけてベースは出来上がり。あとは温かいめんつゆを注いで完成で…
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