ほうれん草を使った料理でよく作るのがサグ（ほうれん草）カレー。インド料理屋では普通パニール（チーズ）を入れるけれど、いやいや、このサグカレーは豆や野菜を入れても合うのだぁ。 今回はひよこ豆とじゃがいもで作りました。使うスパイスはシンプルに唐…
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