今月のみんなのおむすび「ガラス器を作っている新居百合子さんの梅酢おむすび」

今年最後の「みんなのおむすび」が今日、掲載されました。今回は大阪でガラスの器を作っている新居百合子さんの作るおむすびです。

畑を耕し、梅干しや味噌など加工食品も自分で作る百合子さん。自然の中で暮らしたいと、箕面市から山間にある野瀬町の古民家を只今、改装中です。焚き火の煙の匂いがする、昔の日本の風景が残っている土地での暮らしはシンプルで、静か。謙虚で控えめで、そして芯の強い百合子さんにはぴったりの地かもしれません。

百合子さんの作るおむすびは梅干しを漬けた梅酢で作るおむすび。黒米を入れて炊いたごはんに梅干しを入れて...。古民家で食べるこの梅酢おむすびは心を静寂にしてくれました。