３時のティータイムにお菓子がない！急いで焼き菓子を作ろうと、我が家にある製菓材料を探したところ、ストックしてあったのはスライスアーモンドとチョコチップだけ。初めはクッキーを作ろうかと思いましたが、それじゃ芸がない。思い浮かんだのはパウンドケーキでした。
ティータイムまであと２時間。じっくり考える時間はありません。頭の中で作りながらレシピを走り書きし、焼き上げたところ大成功！ 新しいパウンドケーキが誕生しました。スライスアーモンドの食感、コーヒー、シナモン、オレンジのほのかな香り、そしてチョコレートチップ、味も食感も楽しい一品になりました。卵、バター未使用。
