冬のすり鉢つけ麺

今日は３度目の雪が降りました。根雪になりそうです。あぁ、普通に散歩ができる春まで長いなぁ、ちぇ。

山只華陶苑の加藤智也さんが制作してくださったすり鉢Chaiでよく作るのがつけ麺。今日は稲庭うどんを使ったつけ麺です。すり胡麻、豆板醤、生姜、九条ネギなど、身体が温まる食材をたくさん入れた冬バージョンでっす！ぜひ、「冬のすり鉢つけ麺」を作ってみてくださいませっ。
レシピは下記で！
studio482+のサイト：http://www.shivaniiskitchen.com/