ズッキーニの焼き浸し

２０代前半で農業に携わり、一生懸命生きているキュートな友人が作ったズッキーニをいただきました。今年初収穫だそうです。いろいろ悩んで苦しんでいた彼女のバックグラウンドを思うと胸が熱くなるような贈り物。モノを生み出す人のエネルギーって崇高だなぁ。
美沙ちゃん、これからも美味しい野菜をどしどし創っしてくださいまし〜。たんきゅーでっす。

まずは生のままガブリ。きゃー、うまっ。サラダにしてもよかったんだけど、今日はペペロンチーノ味の焼き浸しにしました。
レシピは下記で！
ズッキーニの焼き浸しのレシピ：http://www.shivaniiskitchen.com/