2017年7月より、手仕事の台所道具の店・studio482+のオフィシャルサイトを開設いたしました。また、2018年11月にこちらのブログから「はてなブログ」に移行いたしました。今後ともstudio482+と店主・宮本しばにをどうぞよろしくお願いいたします。studio482+…

早くも「おむすび通信・第３回目」の開催！！今回はおむすびじゃなくて、うどんでっす。 番外編として「冷やしつけうどん」をみんなで作ります。各自、すり鉢で「My つけダレ」を作って、冷たい五島列島のうどんをツルっと！！ 薬味をたくさんいれて、もりも…

只今、曲げわっぱおひつのプロジェクトが進行中。ずっと探し続けている曲げわっぱおひつ。 曲げわっぱ職人がどんどん減っていく中、世の中のおひつはピンキリで、中国製のものもあり、国産のものは手が出せないほど高い。国産で、質とデザインが良く、程よい…

ミシマ社「みんなのミシマガジン」におむすびコラムを書き始めて早２年。おむすびがこんなに深いとは正直、思いませんでした。ということで、 この度、長野県上田市にあります「nabo books & cafe」のお力添えがあり「おむすび通信」という会を月１回のペー…

お久しぶりの「みんなのおむすび」！！！今回は京都の映像会社「チャンスメーカー」代表、岡田真紀さんのおむすびです。 この会社が経営するカフェ「WANDERERS STAND」も登場しますよ。ここのコーヒーも自家製パンもおいしいですよ〜。ダンディでやさしくて…

今年最後の「みんなのおむすび」は京都・妙心寺内の花園禅塾の塾頭「羽賀浩規さん」のおむすびです。 締めにふさわしいインタビューとなりました。そもそもお坊さんはおむすびを握るのか？ それがねぇ、いや、もー、実にねぇ、ふふふ。 禅とおむすび。 つな…

ミシマ社の今回の「みんなのおむすび」は京都の「みたて」を営んでいる西山ご夫妻。和の草花専門のお花屋さんです。 町屋を改装したお店兼住居はギャラリーのようで、無駄なものが何もない。選び抜かれたキッチン道具、仕事道具が実に美しい。今回のおむすび…

最近は取材する時間がなくて、２ヶ月に１回の掲載となった「みんなのおむすび」。すでにライフワークになりつつあり、細くてもいい。長くやり続けたいなぁ、と思う今日この頃です。今回は穂高神社の駐車場脇にある「とりい」というお蕎麦屋さんのご夫婦が登…

今月の「みんなのおむすび」は鎌倉のオリジナル服を扱うお店「ネイビーヤード」さん。店主、きよじぃこと小野喜代治さんの作るおむすびは潮風の調味料も加わって美味だったな。また食べたい。 ぜひ、コラムを読んでくださいまし。みんなのおむすび：http://w…

今月の「みんなのおむすび」は西林浩史さん。彼は日本でスケートボードが流行り始めた頃にボードの輸入代理店をスタートさせ、その流行の火付け役にもなった方です。 今回は浩史さんとお母さんの親子のおむすび。浩史さんの気さくで自由な雰囲気がとても魅力…

「みんなのおむすび」のコラムを書くようになって１ヶ月がモーレツに早い！ど素人が文章を書いているので頭を掻きむしることが多いのだー。さて今月の「みんなのおむすび」は「大久保醸造」。大久保さんの醤油を好んで使う料理人も多いので、名前を聞いたこ…

「みんなのおむすび」（ミシマ社ウェブマガジン）第４回はシュートボクサー・高橋藍さんの「闘うおむすび」です。現在、日本女子バンタム級で１、２位を争っている藍さんの減量法は何と！ごはん。１日２合のお米を食べて１ヶ月半で７、８kg痩せるそうです。…

「みんなのおむすび」連載、第三回（ミシマ社・ウェブマガジン）は松本在住の村田真彌子さん。「色と香り」をテーマに心と体の講座や施術を行うセラピストです。 村田さんのおむすびはスパイスやハーブなど「香り」を入れた、夏にも美味しく食べられるおむす…

ミシマ社のウェブマガジンでの連載「みんなのおむすび」第２回は大信州酒蔵の田中勝巳さん。彼の「もろみ」との付き合い方、美味しいお酒を作るためにしている行動...面白い取材をさせていただきました。勝巳ちゃん、ありがとう！！ お時間のある方はぜひ、…