ほうじ茶プリン

ある雑誌で老舗和菓子屋の新商品として掲載されていた「ほうじ茶プリン」があまりにも美味しそうで頭から離れず、とにかく食べたい一心で、写真をじーっと見ながら味を想像し、レシピ作りをしたのが４年前のこと。上質のほうじ茶とアガー（植物性ゼリーの素）が決め手でしょうか。黒蜜をかけていただきます。

今ではこの「ほうじ茶プリン」は我が家のお客様にお出しする大切な一品になっています。